KOVÁSZOS PÉKSÜTEMÉNYEK WORKSHOP
- A 4 órás workshopon az alapoktól vezetünk be titeket a kovászolás világába. Mindent megbeszélünk a kovászról, a helyes kovász gondozásról.
- Megtanuljuk mi az az édes kovász, hogyan kell készíteni, mire lehet felhasználni.
- Mindenki kap tőlem, aminek az első frissítését együtt fogjuk megcsinálni, így otthon már tudni fogjátok mi a teendő.
- Elkészítjük a csokis csiga és vajas kifli tésztáját, megtanulunk dagasztani, hajtogatni és tangzhong-ot készíteni.
- Mivel ezek hosszú kelesztési időt igényelnek, a bedagasztott tésztát mindenki hazaviheti, és otthon másnap tudjátok majd kisütni.
- Készülünk már megkelt tésztával is, amin megtanuljuk a formázást. A megformázott péksütikből is vihet mindenki haza, amiket a workshop után meg is lehet már sütni.
- A program végén közösen is kóstolunk frissen sült kakaós csigát és kiflit.
- A workshopon kis harapnivalóval,frissítőkkel és finom kávéval várunk titeket.
A workshop részvételi díja: 32.000 Ft/ fő